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Das große Buch der Teigwaren

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BindingGebundene Ausgabe
BrandNikol Verlag
CreatorNikol
EAN9783868204391
EAN ListEAN List Element: 9783868204391
EditionUngekürzte, aktualiserte Sonderausgabe des Tit ...
ISBN3868204393
Item DimensionsHeight: 1067; Length: 854; Weight: 280; Width: 118
LabelNikol
ManufacturerNikol
MPN48560453
Number Of Pages320
Package DimensionsHeight: 98; Length: 1051; Weight: 282; Width: 850
Part Number48560453
Product GroupBook
Product Type NameABIS_BOOK
Publication Date2017-09-27
PublisherNikol
StudioNikol
TitleDas große Buch der Teigwaren

Gebundenes Buch
Spaghetti, Bandnudeln, Spätzle und Co.: Nudeln sind auf der ganzen Welt beliebt. In diesem Buch findet sich alles, was man rund ums Thema Teigwaren in der Küche wissen muss: Im ersten Teil, der Warenkunde, gibt es einen Überblick über die wichtigsten Zutaten für die Zubereitung von Teigwaren wie Mehl, Eier oder Kartoffeln. Im zweiten Teil werden in anschaulichen Stepfolgen die verschiedenen Grundzubereitungen für Teigwaren gezeigt. Nudel- und Kartoffelteige herstellen, Nudeln formen und schneiden, Spätzle zubereiten, Knödel formen und garen, Gnocchi herstellen. Im dritten Teil präsentieren 12 Spitzenköche ihre besten Nudelrezepte, regionaltypische Klassiker bis hin zu vielen innovativen Rezeptinterpretationen. Darüber hinaus bieten eingestreute unterhaltsame Texte und Küchengeheimnisse alle möglichen Informationen rund um Nudeln, Knödel oder Gnocchi.

Enzyklopädie der Teigwaren: Band 1: Von Nudeln und anderen Gaumenfreuden

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AuthorGerd Wolfgang Sievers
BindingTaschenbuch
EAN9783902693075
EAN ListEAN List Element: 9783902693075
Edition1., Aufl.
ISBN390269307X
LabelEdition Mokka
ManufacturerEdition Mokka
Number Of Pages192
Product GroupBook
Product Type NameABIS_BOOK
Publication Date2009-12
PublisherEdition Mokka
StudioEdition Mokka
TitleEnzyklopädie der Teigwaren: Band 1: Von Nudeln und anderen Gaumenfreuden

Das große Buch der Teigwaren (Sonderleistungen)

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AuthorTeubner
BindingGebundene Ausgabe
EAN9783833849923
EAN ListEAN List Element: 9783833849923
ISBN3833849924
Item DimensionsHeight: 1071; Length: 854; Width: 126
LabelTeubner, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
ManufacturerTeubner, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Number Of Pages320
Package DimensionsHeight: 118; Length: 1063; Weight: 313; Width: 850
Product GroupBook
Product Type NameABIS_BOOK
Publication Date2015-08-01
PublisherTeubner, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
StudioTeubner, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
TitleDas große Buch der Teigwaren (Sonderleistungen)

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